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初めまして!
ぐるなび担当の幸島(こうじま)と申します!

千駄木露地は今話題の谷根千の千駄木に2007年1月にオープンしたイタリアンダイニングです。
これからもチェーン店などとは違う、一流シェフが作る料理、谷根千の町にあった和モダンな雰囲気、アットホームな接客を提供しています!

色々な情報をここから発信していきますので、是非ご覧なって下さい!

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2010年11月

2010年11月28日 (日)

12月23日~25日 Xmas 限定コースメニューのお知らせ

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11月もあとわずか、年末の12月がもうすぐです。

今年のクリスマスも12月23日~25日の3日間のXmas限定のコースメニューが登場します。

是非、特別なひと時を露地でお過ごし下さい。

★12月23日~25日限定★

Xmas限定コースメニュー

お一人様 ¥5000

amuse
自家製スープ

antipasto
本日の前菜3種の中より1品

primo piatto
パスタ2種、リゾット1種の中より1品

secondo piatto
本日のお肉料理 or お魚料理

dolce
Xmas スペシャルドルチェ

caffe
コーヒー or 紅茶

そして、Xmas スペシャルイベントと致しまして、ディナータイムにご来店のお客様に豪華賞品が当るくじをお引きいただきます。

賞品としては、露地お食事券 ワイン オリーブオイル 露地ブレンドコーヒー豆 etc. が当ります。

2010年11月 8日 (月)

『 宮城県 気仙沼産 平目のアクアパッツア 』

6日よりノヴェッロが解禁になりました。

スタッフで3種類を試飲したのですが、どれも飲みやすい美味しいワインでした。

特にお勧めなのが、プーリア州の『コンティゼッカ ノヴェッロ サレント』です。

プーリアの土着品種のネグロアマーロで造ったワインで、フルーティーさの中に程よいタンニンとスパイシーさを感じてすごくバランスが良いと思います。

トマトソースのパスタや短角牛フィレ肉のタリアータなどと合いそうですね。

昨日もお客様にお勧めしたら、気に入っていただけたようでした。

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前菜の『比内地鶏のレバーペースト』です。濃厚なレバーはやみつきです。

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次はメインの『宮城県 気仙沼産の平目のアクアパッツア』です。

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最後はシェフの手打ちパスタ『パッパルデッレ』です。幅広のパスタでローズマリーが練り込んであります。濃厚なラグーソースによく合います。

2010年11月 4日 (木)

『 たらば蟹とズッキーニのラグー 手打ちオレキエッテ 』

DSCN1235.jpg

たらば蟹のディナーメニューの追加です。

たらば蟹とズッキーニのラグー オレキエッテ

です。

オレキエッテはプーリア州のパスタで「小さい耳」を意味します。

こちらはシェフの手打ちパスタになります。

自家製セミドライトマトもラグーソースに加えました。

『 たらば蟹 』

DSCN1230.jpg

たらば蟹が入荷しました。
数時間前まで生きていましたが・・・こんな姿に・・・。

DSCN1232.jpg

お料理の紹介です。

たらば蟹と蓮根、フルーツトマトのサラダ仕立て

です。
酸味の効いたドレッシングで合えてあります。


2010年11月 2日 (火)

『 イタリアワイン 新酒 ノヴェッロ フェスタ』

DSCN1227.jpg

久しぶりのブログの更新となります。

10月はお陰様で忙しい月となりました。

2週間に渡った『プーリアフェスタ』、好評でした。(ブログ更新できずにすみません・・・。)
プーリア州の郷土料理、ワインともに評判が良く、多数のお客様に喜んで頂けたと思います。

特にお料理で人気だったのが「カリフワラーと九条ネギのラグー 卵とペコリーノチーズのせ」でシンプルに水とオリーブオイルで煮込むのですが、かなりの数をお出ししたと思います。

プリミティーヴォ」をはじめとするプーリアワインも美味しいという声をお聞きし、各12本ずつ完売致しました。

また、こういったイタリアの州に特化したフェスタを開催していきますので、楽しみにしていて下さい。

さて、11月もフェスタを開催致します!

11月はイタリアワインの新酒の季節。
今年もノヴェッロが11月6日に解禁致します。

そちらに合わせて、『ノヴェッロフェスタ』を開催致します。

今年は3種類のノヴェッロを各12本ずつ発注しました。

詳しくはこちらをご覧下さい↓
http://r.gnavi.co.jp/b922500/menu8.html

ノヴェッロ3種類を含めた5種類のワイン飲み放題 お一人様¥2500も開催致します!

ついでに18日に解禁になるフランスの新酒「ボジョレーヌーヴォ」も2種類入荷致します。

こちらも18日よりボジョレー飲み放題開催致しますよ。

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