プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

初めまして!
ぐるなび担当の幸島(こうじま)と申します!

千駄木露地は今話題の谷根千の千駄木に2007年1月にオープンしたイタリアンダイニングです。
これからもチェーン店などとは違う、一流シェフが作る料理、谷根千の町にあった和モダンな雰囲気、アットホームな接客を提供しています!

色々な情報をここから発信していきますので、是非ご覧なって下さい!

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2008年10月 | メイン | 2008年12月 »

2008年11月

2008年11月30日 (日)

ハーブ豚のブリードモー焼き

本日はお料理の紹介です。

DSCN0135_edited.jpg

ハーブ豚のブリードモー焼き

先日紹介した白カビチーズの王様のブリードモーとハーブ豚をオーブンで焼いたお料理です。
フレッシュなハーブ豚とブリードモーのコクのある旨みが合わさり絶品です。
付け合せのお野菜には、バターや塩、砂糖などで煮込んだ椎茸とヤングコーンを添えてあります。

こちらは土日祝日限定のコースランチに29日と30日に登場しました。
10食限定なのでお早めにご来店下さい。

2008年11月23日 (日)

白カビチーズの王様 『ブリードモー』

DSCN0130_edited.jpgDSCN0132_edited.jpg

今回はチーズの紹介です。

フランスのイル・ド・フランス地方のモー村で生産されるブリードモーがホールで入荷しました。

『ブリードモー』は白カビチーズの王様と呼ばれる牛のチーズ。無殺菌乳のコクやそこから生まれる熟成の香り、味の深さは群を抜いています。食べやすいだけの白カビチーズでは味わえない旨みが凝縮されています。

露地ではチーズ盛り合わせのチーズの1つとして使用しております。
ミディアム~フルボディの赤ワインと合わせていただくと美味しく召し上がれると思います。

2008年11月20日 (木)

ボジョレー解禁!

DSCN0119.jpg
寒さが厳しくなってきました。

今日は、ボジョレー解禁日!と大きくアピールしたいところですが、今年はあまりニュースでも取り上げられてないですね・・。聞くところによると、ボジョレーの出荷量は年々減少傾向にあり、今年は全盛期の半分だそうです。それでも、今年のブドウは収穫期に晴天に恵まれたおかげで、例年より長い収穫時期を設け、しっかり均等に熟成させることができたといわれています。

露地ではフランスブルゴーニュ産のボージョレーを入荷しました。ヴィラージュ地域のぶどうで造られたワンランク上のボジョレーで、フレッシュな味わいの中にも程よいコクが感じられます。

数量限定となりますので、お早めにぜひお店でお試し下さいませ。

2008年11月17日 (月)

11月17日(月) パスタランチメニュー

11月17日(月)のシェフのおすすめパスタランチメニューの紹介です。

バジルとチーズのトマトソースパスタ
DSCN0103_edited.jpg

色々野菜のバター風味パスタ
DSCN0101_edited.jpg

小エビと里芋のクリームパスタ
DSCN0100_edited.jpg

平日のパスタランチは3種類の中からお選びいただきます。

こちらにスープor前菜コーヒーorティーがセットで¥1000になります。

パスタの内容は旬な食材を使いまして、日替わりとなっておりますので宜しくお願い致します。

2008年11月16日 (日)

同窓会

今日はあいにくの天気でしたが、ランチタイムに奥のスペースで近くのS小学校の同窓会が行われました。

小学校時代の同級生が久しぶりに集まり、和気あいあいと楽しい時間をお過ごしになられていたようで、私共もうれしく思いました。
DSCN0110.jpg

本日のパーティメニューを紹介しますと、
①ブルスケッタ2種盛り
②ハム・サラミ盛り合わせ
③シーザーサラダ
④ブロッコリーのガーリックソテー
⑤天然真鯛のカルパッチョ
⑥国産ローストビーフ
⑦魚介のラグーパスタ

DSCN0112.jpg

おいしく、ボリュームも満点のお料理でした。

2008年11月15日 (土)

土日祝日限定スペシャルコースメニュー

本日はランチタイムの話題です。

露地の土日祝日のランチメニューはパスタランチ(2種類)の他に限定10食になりますがスペシャルコースメニューをやっております。

こちらのコースメニューの内容は、スープ、前菜2種&サラダ、メイン料理、バケット、デザート、コーヒーorティーとなります。

下の写真は15日(土)のスペシャルコースメニューの内容です。

DSCN0107_edited.jpg
かぼちゃのスープ

DSCN0108_edited.jpg
野菜のマリネ&ツナのディップ、グリーンサラダ

DSCN0105_edited.jpg
太刀魚の香草ロースト レモンソース

こちらにバケット、日替わりデザート(本日はディタのパンナコッタでした。)、コーヒーが付きます。

早々に完売してしまう事もあるお得なコースメニューだと思います。是非、お試し下さい。

2008年11月14日 (金)

新築分譲マンションHP撮影

DSCN0037[1]

昨日、12月下旬に竣工される池之端4丁目のマンション『パークナード池之端(仮)』のHPの撮影がありました。

1DK~1LDKの「東京の隠れ家」というコンセプトのもと建設される新築分譲マンションのようです。

その広告活動においての街の利便性や魅力を訴求する為に千駄木露地が選ばれ紹介されます。

まだ、HPはできていないみたいですが、楽しみです。

2008年11月13日 (木)

『みのりカフェ』

NEC_0009.JPGNEC_0008.JPG

昨日、根津にある『みのりカフェ』に行ってきました。

根津に最近オープンしたカフェで気になりつつも初めて行かせていただきました。

コーヒーマイスターであるオーナーさんが手で入れたブレンドコーヒーは苦味、酸味共にちょうど良く絶品でした!

また、オーナーさんの人柄もとても感じ良く、ホッする空間が癒されました。

色々と講習会なども開いているようなので、興味のある方は是非受けてみるとすごく勉強になると思います。

お互い、これからも谷根千を盛り上げて行きましょう!

これからも宜しくお願い致します。また、伺いますね。

http://www.minori-cafe.com/index.htm

2008年11月12日 (水)

HAPPY WEDDING!!

今日はとてもおめでたいお知らせです!
11月11日(火)に露地のキッチンスタッフである I さんの結婚式が浅草ビューホテルで行われました。白のスーツがよく似合うナイスガイです!
DSCN0086.jpg
当日は露地の定休日であったので、嬉しいことに私たちやシェフなど多くの露地メンバーが出席し、お祝いをすることができました。
新郎新婦の2人で前々から入念に準備をしてきただけあって、いたるところに「和」を取り入れ、とても和やかで、温かみのある結婚式となりました。
DSCN0087.jpg
上司である私たちも双子でスピーチをさせていただきました。多少なりの人生の先輩としてのアドバイスをしたのですが、出席者はほとんど新郎新婦同様若い方達(20代中ごろ)だったので、逆に緊張してしまいました。

最後のスピーチは、新郎の実直な性格がよく表れ、締めの言葉の「みなさん、大好きです!」はとても心に響きわたり、感動しました。
DSCN0092.jpg
改めて、ご結婚おめでとうございます!
息もピッタリなお2人なので、とても幸せな家庭が築き上げること間違いなしです。
末永くお幸せに!

2008年11月 7日 (金)

『ボージョレ・ヌーヴォ フェア』 DM発送

今日の朝5時に起き、成田空港に行きました。

友人がドイツに転勤になる為、その見送りです。友人には内緒にしておいて連れの方と連絡を取り、サプライズで見送りをしました。合った瞬間、友人の目が点になっていましたが、涙が出そうな位、喜んでくれました。
ドイツでは1年程研修をしてその後正式に赴任先が決まるようです。日本の可能性もありますが、微妙な所です。長い付き合いの友人なので何とも言えない寂しさが込み上げてきました。頑張って欲しいです。また、日本に帰ってきた時には千駄木露地に遊びに来て下さい。

DM.jpg

さて、本日ボージョレ・ヌーヴォ&ノベッロ解禁フェアDMを発送致しました。

DMの特典としてボージョレ・ヌーヴォ&ノベッロのグラスサービスも付いております。

フェアーは11月20日(木)~(ボージョレ・ヌーヴォの解禁が20日です。)となります。皆様のご来店をお待ちしております。

DM希望の方はお店のメールアドレスにメールを下されば、発送致します。

千駄木 露地 のサービス一覧

千駄木 露地