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初めまして!
ぐるなび担当の幸島(こうじま)と申します!

千駄木露地は今話題の谷根千の千駄木に2007年1月にオープンしたイタリアンダイニングです。
これからもチェーン店などとは違う、一流シェフが作る料理、谷根千の町にあった和モダンな雰囲気、アットホームな接客を提供しています!

色々な情報をここから発信していきますので、是非ご覧なって下さい!

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2008年10月

2008年10月31日 (金)

11月1日は 『紅茶の日』

明日、11月1日は『紅茶の日』です。

この日が『紅茶の日』として定められたのは、1791年に三重県の船主であった大黒屋光太夫が時の女帝エカテリーナ2世に謁見した時に日本人として初めて紅茶を飲んだという逸話からきています。

DSCN0049[1]今回は片岡物産さんからの提供で、明日から『紅茶の日キャンペーン』を開催します!
千駄木露地にてデザートを食べられた方にスピードくじを引いていただき、その場で当たりがでればこの秋新発売の「トワイニングクォリティセイロン」をプレゼント致します。

http://www.kataoka.com/



【TWININGS トワイニング】
英国王室御用達の由緒あるトワイニングは創業1706年。ロンドンに世界最初の紅茶専門店を開いたのは、1717年です。以来、高級紅茶として世界中で広く愛飲されてます。

千駄木露地の紅茶の茶葉はトワイニングを使用しております。
種類 ダージリン・オレンジペコ・アールグレイ

2008年10月30日 (木)

秋のおすすめ新メニュー!

日に日に寒くなってきました。本日も秋の新メニューの紹介です。

①イイダコとじゃがいものガーリックバター風味
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イイダコとは浅い海に生息する小型のタコです。プリプリのタコと新鮮なじゃがいもの王道の組み合わせをお楽しみ下さい。

②秋の松茸たっぷりのリゾット
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秋の味覚の代表格!松茸をふんだんに使用した豪華なリゾットです。松茸のシーズンも最終段階に入っています。ぜひ、お試しを!

③サーモンと新ジャガの香草ロースト
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今が最も脂がのったサーモンを肉厚にカットし、見た目も味も本当にゴージャスです!新ジャガと一緒にお楽しみ下さい!

食欲の秋!ぜひ、露地で癒されてください!

2008年10月24日 (金)

秋の味覚の新メニュー!

すっかり秋らしくなりました。
今日は秋の新メニューのご紹介です!

①里芋にのせたタラのペースト
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秋の旬な魚と野菜の前菜です。
表面をパリッと焼き上げた里芋に新鮮なタラのペーストのせ、どんなお酒にも合う前菜です。パセリのソースがアクセントとなり、絶妙な食感となります。

②エビとホタテのスキレット焼き 甲殻類のソース
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サイズの大きいブラックタイガーと大粒のホタテを使ったシンプルながら絶妙な火加減が必要とされるお料理です。スキレットとは「フライパン」の意味、オマールエビや伊勢エビを使った魚介のソースと一緒にどうぞ。

③ポルチーニを包んだフランス産 うさぎもも肉のロースト
 ポルト酒のソース

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秋は狩猟の季節。うさぎ肉は淡白で色々な料理に合います。ポルチーニ茸と共に秋の味覚をお楽しみください。ソースはポルトガルの甘いワインポルト酒を使ったものとなります。シェフ渾身の一品となります!ぜひお試しを!

この他にも旬の食材を使ったお料理を多数そろえてお待ちしております。

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